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Spekulatius Gewürzmischung

Rezept:

  • 500g Mehl
  • 2 Eier
  • 125g geriebene Mandeln
  • 250g Zucker
  • 250g Butter
  • 5g Spekulatius-Gew.
  • 1 abgeriebene Orangenschale
  • Prise Salz
  • 5g Hirschhornsalz in 1EL Milch aufgelöst.

Alle Zutaten rasch auf einem Backbrett zusammenkneten und 12 Stunden kühl ruhen lassen. Teig nochmals gut durchkneten, in den Holzmodel drücken oder auf bemehltem Brett dünn ausrollen und Figuren ausstechen. Figuren auf gut gefettete Bleche setzten, mit Milch oder Ei bestreichen und evtl. mit geraspelten Mandeln bestreuen. Bei 200°C ca. 12-15 Min. backen.

Mopeppers Hotshop
04.12.2022

Rezept-Tipp Spekulatius: 500g Mehl 2 Eier 125g geriebene Mandeln 250g Zucker 250g Butter 5g Spekulatius-Gew. 1 abgeriebene Orangenschale Prise Salz 5g

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Eure Bestellungen werden nach unserer Rückkehr ab 10.Juni der Reihe nach abgearbeitet.

Vielen Dank für euer Verständnis und bis bald.

 

Cornelia von Mopeppers